Телефоны

044-581-15-67,  044-537-63-62

с 9:00 до 17:30 (Сб, Вс - выходной)

Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

В наличии
88 грн
Авторы: под ред. В.И. Циприяна
Гриф: рекомендовано МЗ Украины
Аудитория: для студентов и интернов высших медицинских учебных заведений III—IV уровней аккредитации. Может быть полезным также слушателям заведений последипломного образования и практическим врачам по общей гигиене, гигиена питания и диетологии
Издательство: Медицина
Язык: украинский
Год: 2007
Количество страниц: 528
ISBN: 966-8144-52-Х
ВСИ «Медицина»

Описание книги Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

З усіх гігієнічних дисциплін найбільш інтенсивно упродовж другої половини ХХ ст. розвивалася гігієна харчування. Підґрунтям такого розвитку були фундаментальні досягнення науки про харчування, що позначилося на формулі збалансованого харчування, упровадження новітніх технологій виробництва харчових продуктів, розширення мережі закладів громадського харчування і торгівлі, гармонізація законодавчої бази у сфері якості та безпеки харчових продуктів з міжнародними вимогами. Усе це привело до розширення функціональних обов’язків лікарів за фахом “гігієна харчування”, зміни законодавчої та швидкого оновлення нормативної бази, значно ускладнило ведення поточного та запобіжного санітарного нагляду. Обсяг матеріалу, який необхідно опанувати студентам та інтернам медико-профілактичного профілю, значно збільшився, що визначило потребу підготовки нового підручника у двох книгах.
У книзі 1, ґрунтуючись на сучасній теорії харчування і вчення про функції їжі та її біологічну дію на організм, автори висвітлюють гігієнічні принципи раціонального харчування окремих груп населення, основи профілактики аліментарних та аліментарно зумовлених захворювань, дають гігієнічну і нутриціологічну характеристику харчових продуктів, визначають організаційно-правові основи їх експертизи.
Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів ІІІ—ІV рівнів акредитації. Може бути корисним також слухачам закладів післядипломної освіти та практичним лікарям із загальної гігієни, гігієна харчування та дієтології.

Содержание книги Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

Передмова | Нариси з історії становлення та розвитку науки про харчування | РОЗДІЛ 1. Гігієна харчування як наука і галузь практичної діяльності | РОЗДІЛ 2. Науково-гігієнічні основи харчування | РОЗДІЛ 3. Нутриціологічні основи раціонального харчування | РОЗДІЛ 4. Гігієнічні принципи харчування окремих груп населення | РОЗДІЛ 5. Основи профілактики аліментарних та аліментарно зумовлених захворювань | РОЗДІЛ 6. Організаційно-правові засади здійснення запобіжного державного санітарного нагляду за фахом «гігієна харчування» | РОЗДІЛ 7. Організаційно-правові засади здійснення поточного державного санітарно-епідеміологічного нагляду за фахом «гігієна харчування» | РОЗДІЛ 8. Гігієнічна та нутриціологічна характеристика харчових продуктів, організаційно-правові основи їх експертизи

Авторы книги Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

Яворовский А.П., Солдак И.И. и др.

Характеристики книги Гігієна харчування з основами нутриціології: у 2 книгах. — Книга 1: підручник (ВНЗ III—IV р. а.) / Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І. Ципріяна

Издательство: Издательство «Медицина»
Форма: печатная книга (издание)
Вид: учебник
Язык: украинский
Год: 2007
Количество страниц: 528
Обложка: твердая
Формат: 70х100/16
Вага: 855 г
ISBN: 966-8144-52-Х

Добавить отзыв

Введите символы: *
captcha
Обновить

Нужно купить книгу Гигиена питания с основами нутрициологии: в 2 книгах. — Книга 1: учебник (ВУЗ III—IV ур. а.) / Т.И. Анистратенко, Т.Н. Билко, А.В. Благодарова и др.; под ред. В.И. Цыприяна (на украинском языке)? Вы обратились по адресу. Ведь www.medpublish.com.ua — это официальный сайт и интернет магазин Всеукраинского специализированного издательства (ВСИ) «Медицина», где можна просмотреть детальную информацию (фото, отзывы, содержание, описание, характеристики, авторы, цена) о выпущенной издательством литературе, бесплатно читать онлайн и скачать (загрузить) фрагменты книг, а также быстро и недорого их приобрести.
Чтобы заказать книги через сайт ВСИ «Медицина», не нужно много времени и прилагать больших усилий. Это можно сделать дешево и просто. Закажите доставку в любой город по Украине: Киев, Винница, Харьков, Луцк, Житомир, Днепропетровск, Сумы, Чернигов, Запорожье, Ужгород, Ровно, Тернополь, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Кременчуг, Луганск, Полтава, Николаев, Черкассы, Черновцы, Кировоград, Херсон и другие города. Если у Вас возникли вопросы, наши менеджеры помогут: тел. (044) 537-63-62, 581-15-67.